အူကျန်းမာရေးကို အမှန်တကယ် တိုးတက်ကောင်းမွန်စေမည့် အကောင်းဆုံး စားသောက်ဖွယ်ရာများ (ပညာရှင်များ အကြံပြုချက်)
- အူကျန်းမာရေးသည် အစာကြေညက်စေခြင်း၊ ခွန်အားရှိစေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် စိတ်ခံစားချက်တို့ကိုပါ လွှမ်းမိုးမှုရှိပြီး ကိုယ်ခံအား၏ ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းသည် အူထဲတွင် တည်ရှိသည်။
- အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများအတွက် အစားအစာမျိုးစုံပါဝင်သော အာဟာရကို စားသုံးခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများနှင့် Prebiotic ပါသော အစားအသောက်များကို ရွေးချယ်စားသုံးခြင်းဖြင့် အူကို ကျန်းမာစေနိုင်သည်။
ဆိုရှယ်မီဒီယာများပေါ်တွင် ခေတ်စားနေသော ဈေးကြီးသည့် ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဆေးပြားများ သို့မဟုတ် ညဘက်သောက်ရသည့် အရည်ဖျော်ရည်များဖြင့် ဝမ်းဗိုက်ပြဿနာများကို 'ဖြေရှင်းရန်' မလိုအပ်ဘဲ အမှန်တကယ်တော့ မိမိတို့စားားမည့် ပန်းကန်ထဲက အစားအစာများမှသာ စတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အူသည် အစာခြေစနစ်၊ စွမ်းအင်ပမာဏ၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့် စိတ်ခံစားချက်တို့ကိုပါ လွှမ်းမိုးမှုရှိသောကြောင့် မကြာသေးမီက အထူးဂရုပြုစရာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။
၁။ ကွဲပြားစုံလင်သော အစားအစာများကို စားသုံးပါ
အာဟာရပညာရှင် Lauren Manaker ၏ အဆိုအရ အမျိုးမျိုးကွဲပြားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို Prebiotic အမျှင်ဓာတ်များနှင့် Probiotic ဘက်တီးရီးယားများ ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူ Coco Pierrel က တစ်ပတ်လျှင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံ၊ အစေ့အဆန်၊ ပဲမျိုးစုံ၊ ကောက်နှံများနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာ အပါအဝင် အပင်ထွက်ပစ္စည်း အမျိုးအစား ၃၀ နှင့်အထက် ရောနှောစားသုံးသင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
၂။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ (Fermented Foods) ကို စားသုံးပါ
ကဖီးယား (Kefir)၊ ဆားစိမ်မုန်လာဥ (Sauerkraut) နှင့် မီဆို (Miso) ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်း၊ အစာကြေညက်မှုကို ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် အဏုဇီဝအသိုက်အဝန်း (Microbiome) ကို ကွဲပြားစုံလင်စေခြင်းစသည့် အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် အသက်ရှင်နေသော ဘက်တီးရီးယားများ ပါဝင်သည်။ "အမျှင်ဓာတ်က သင့်မှာရှိပြီးသား ဘက်တီးရီးယားတွေကို ကျွေးမွေးတယ်။ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေက ဘက်တီးရီးယားအသစ်တွေကို ယူဆောင်လာပေးတယ်" ဟု Pierrel က ဆိုသည်။
၃။ Prebiotic အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများကို ပေါင်းစပ်ပါ
Prebiotics ဆိုသည်မှာ Probiotics အတွက် 'လောင်စာ' အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးသော အစာကြေညက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များ ဖြစ်ကြသည်။ Zespri SunGold ကီဝီသီး၊ ဘယ်ရီသီးများနှင့် သစ်တော်သီးစသည်တို့မှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အူကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
၄။ ပြုပြင်ပြီး ကောက်နှံများကို လျှော့ချပါ
အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ ထမင်းနှင့် ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော ပြုပြင်ပြီး ကောက်နှံများအစား Prebiotic အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော စပါးမျိုးရင်းဝင် ဆူရ်ဂမ် (Sorghum)၊ မုယောစပါး (Barley) နှင့် ဖာရို (Farro) ကဲ့သို့သော ရှေးဟောင်းကောက်နှံများကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ထို့အပြင် **ထမင်း သို့မဟုတ် ကောက်နှံများကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အအေးခံကာ ပြန်လည်နွှေးစားခြင်း** ဖြင့် Resistant Starch အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားကာ သွေးတွင်းသكرားဓာတ်ကို မတက်စေဘဲ အူဘက်တီးရီးယားများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကျွေးမွေးနိုင်ကြောင်း သိရသည်။
ရှောင်ကြဉ်သင့်သည့် အရာများ
အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်း၊ သကြားဓာတ်ပါဝင်မှု များပြားခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှုများခြင်း၊ ပဋိဇီဝဆေးများကို အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းနှင့် မကွဲပြားစုံလင်သော အစားအသောက်ပုံစံတို့က အူကျန်းမာရေးကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင် ဆိုရှယ်မီဒီယာများမှ အထွေထွေကျန်းမာရေး အကြံဉာဏ်များကို မျက်စိမှိတ်ယုံကြည်ခြင်းထက် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များနှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန် လိုအပ်ကြောင်း ပညာရှင်များက သတိပေးထားသည်။